Với xu hướng vừa vệ sinh lại an toàn, người tiêu dùng đang dần ưa chuộng bếp từ. Thế nhưng nhiều người vẫn còn băn khoăn liệu bếp từ có an toàn hơn bếp gas.
Nhà em đang dùng
bếp ga âm hơn 3 năm nay vẫn chưa thấy dấu hiệu gì hỏng hóc nhưng dạo này xem trên báo đài nhiều vụ cháy nổ gas xảy ra. Em cũng băn khoăn lo lắng và muốn chuyển sang dùng
bếp từ cho an toàn vì thấy nhiều chị e có kinh nghiệm khuyên dùng như thế.
1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ khác với các loại bếp thông thường khác, không thấy lửa như bếp ga, không nóng đỏ như bếp điện, thực phẩm được nấu chín do đáy nồi tự nóng bởi trường điện từ tần số cao. Có thể nói hoạt động của bếp từ là do tương tác giữa nồi nấu có tính từ và trường điện từ để sinh ra nhiệt năng.
2. Ưu nhược điểm của bếp từ
- Không sợ cháy nổ do đặc tính của trường điện từ chỉ tác dụng lên các vật từ tính và không tương tác với các vật liệu khác như gỗ, thủy tinh ... nên rất an toàn ko lo cháy nổ. Khi nấu bằng bếp từ chỉ có nổi nóng lên còn bề mặt bếp vẫn bình thường.
- Điều chỉnh nhiệt độ nhanh, chính xác ngay khi hiệu chỉnh.
- Hiệu suất sủ dụng nhiệt cao: do dòng nhiệt chỉ tập trung vào nồi nấu.
- Lắp đặt dễ dàng, thuận tiện, không gian bếp nhỏ gọn.
- Vệ sinh dễ dàng