Tin tức

Bếp là thiết bị gia dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Vậy đâu mới là sự lựa chọn thông minh khi ngày nay có rất nhiều các loại bếp ra đời như bếp ga, bếp từ, bếp than, bếp cồn...

Bếp ga và bếp từ là 2 dòng sản phẩm thông dụng được các bà nội trợ lựa chọn nhiều nhất. Với kiểu thiết kế sang trọng, tính thẩm mỹ và độ an toàn cao bếp từ đang dần chiếm lĩnh được tình cảm của các bà nội trợ.

Bếp từ hoạt động trên nguyên lý làm nóng bằng cảm ứng của sóng điện từ. Do vậy, bếp không tỏa khói, an toàn, hạn chế cháy nổ. Bề mặt bế thường được làm bằng sứ cao cấp hoặc kính chịu nhiệt nên rất dễ vệ sinh, kể cả khi đang nấu.
 bếp từ
Theo đó, đáy nồi bằng kim loại nằm trong từ trường này sẽ nóng lên, nấu chín thức ăn. Bếp từ kiểm soát được cường độ. Bởi không phải là biện pháp tạo nhiệt lượng trực tiếp bên ngoài nồi, cạnh đó, chỉ có đáy nồi phát sinh nhiệt lượng, truyền trực tiếp vào thực phẩm bên trong, bạn lại có thể kiểm soát dễ dàng cường độ của từ trường thông qua các nấc chỉnh. vì vậy, hiệu suất sử dụng năng lượng của bếp rất cao, ít gây hao phí.
 
Tuy nhiên nếu bạn sử dụng bếp từ để xào hoặc rán thì thức ăn sẽ không được ngon do công suất của bếp từ rất lớn, đặc biệt bếp từ rất kén nồi những nồi bằng đất, thủy tinh, nhôm không sử dụng được ngược lại nếu bạn sử dụng bếp điện thì thời gian sinh nhiệt sẽ lâu hơn so với bếp từ vì bếp điện sinh nhiệt dưới mặt kính nên bạn xào hoặc rán sẽ ngon hơn, nhưng bạn dùng bếp điện để nấu thì sẽ lâu hơn, tốn điện hơn.
 
Vậy đối với bếp ga thì sao ? Với bếp ga nguyên lý hoạt động của chúng là biến điện năng hoặc đốt nhiên liệu để trực tiếp tạo ra nhiệt năng. Lượng nhiệt năng rất lớn này sẽ làm chín thức ăn, nhưng thông qua trung gian là đáy nồi. Bếp ga bị tất thoát nhiệt năng lớn, làm môi trường xung quanh bị nóng. Trong quá trình truyền nhiệt năng, chỉ khoảng nửa nhiệt năng sinh ra được đáy nồi hấpthụ, phần còn lại sẽ tỏa ra môi trường xung quanh. Mặt khác, lượng nhiệt lượng được nồi hấp thụ cũng không hoàn toàn dùng để làm chín thực phẩm trong nồi, mà phần nào đã làm nóng nồi và truyền ra môi trường ngoài. Theo đó, rõ ràng việc sử dụng các loại bếp trên có hiệu suất rất thấp.  Rất nhiều nhiệt lượng sinh bị hao phí, truyền qua môi trường xung quanh, biến gian bếp của bạn thành một cái lò sưởi khổng lồ.
Bếp ga âm
Ngoài hao phí, bếp ga luôn ẩn chứa các rủi ro có thể xảy ra bất cứ lúc nào. Với bếp ga, qua một thời gian sử dụng,  hẳn các ống dẫn ga hoặc các van khóa ga sẽ không còn bảođảm an toàn, khiến ga bị rò rỉ. Theo đó, nếu lượng ga rò rỉ này quá lớn, nhẹ, chúng có thể làm bạn ngạt, nặng hơn, với một tia lửa nhỏ, chúng sẽ gây ra các hậu quả khó lường. 
 
                - Sử dụng và bảo quản bếp ga âm kính đúng cách
 

Tin khác